А дело было так. Однажды к нам поступил необычный заказ от клиента с просьбой помыть фрукты, прежде чем мы привезем его заказ на адрес. Мы с командой были удивлены: такая просьба прозвучала у нас впервые.

Чаще всего просят не звонить получателю, сделать сюрприз, помочь помириться, добавить шарики, написать особенные слова и т.д. Всегда что-то теплое, родное, нежное или даже страстное.)) Конечно, нас это заинтриговало. У нас в голове сразу родилась идея, как все это можно красиво и вкусно оформить, и мы предложили на свой страх и риск организовать такой фуршет.

Вы просто себе не представляете, как вся команда принялась к подготовке. Времени было мало — всего 12 часов. Мы гуглили в интернете красивые картинки с нарезками, искали ночью в магазине "Метро" одноразовую посуду, а к утру уже нарезали фрукты, красиво всё упаковали и отправили с курьером.

Мы так сильно переживали, что аж коленки тряслись, и сердце переставало биться. Да и зря, ведь нас ждал фонтан восторга. Заказчик был настолько удивлен и покорён нашим сервисом, что готов был заплатить в три раза больше, чем обошелся бы ему фуршет. И столько слов благодарности наша команда еще не слышала.

И, как обычно, мы собрались всей командой и стали ломать голову, чтобы понять нашу ошибку. И вы не поверите, ошибка заключалась в том, что стоимость такого фуршета была настолько высокой, что сравнима с полноценным банкетным меню. Нас осенило, что наши фуршеты могут быть дополнительным продуктом, и мы решили переиграть составы и предложения, чтобы фуршет стал доступным. Так появились мини-наборы от 5000 рублей, и всё заработало.

Таким образом, я проработала первый месяц, после которого стало понятно, что ниша рабочая, а спрос большой. Хотелось расти дальше, и я стала изучать конкурентов, сняла небольшой склад, расширила линейку продуктов, сделала красивые фотографии своих товаров, наняла нужный персонал и стала позиционировать себя как сервис по доставке экзотических фруктов и ягод.

P.S. Кстати, за первый фуршет мы так и не взяли денег. Заказчику он достался бесплатно. Но благодаря ему у нас есть крутое направление, которое радует всех наших покупателей.
Для тех, кто в Сибири можно найти TropicalQwueen во Вконтакте и в телеграм.